Eple&Havre

Kan med fordel brukes som hamburgerbrød, rundstykker eller brød.

Bønne Brownie

Sunn sjokoladekake man kan kose seg med når man vil!

(Bilde kommer)

Nå baker vi makroner

Det er lenge siden jeg første gang begynte med makron baking, men det tar tid å finne variasjoner man er fornøyde med. Her er min grunn oppskrift.

(bilde kommer)

Sånn lagde jeg min surdeig!

Her kommer endelig oppskriften for hvordan jeg gikk frem når jeg lagde min surdeig.
Mange har surdeigen sin i mange tiår, og den kan leve i generasjoner om den blir stelt med .

Personlig liker jeg å tenke på surdeigen min som en person, og mange gir dem navn. Dette er fordi de trenger stell og utvikler personlighet med tiden ^^

Surdeig

I dag er det kjempe trendy å bake eget surdeig brød. Mange skriver på nettet eller forteller vennene sine om den "nye" oppdagelsen, surdeig. 

Å bake med surdeig er kjempe enkelt, men det krever litt tålmodighet og tid. 

Men vet alle at surdeig egentlig er den eldste måten å heve brød på?

Lenge før vi fikk fersk gjær i butikkene hevet husmødre brødene sine fine og luftige. 

Det var takket være en bakterieflora som senker PHen i kornet, spiser alle proteinene, og gjør mineralene lettere tilgjengelig for kroppen. 

Dyrker egne grønnsaker

Mange bruker mange penger på grønnsaker hver uke.
Men disse økologiske grønnsakene dyrker jeg selv i vinduskarmen!
Dette er spesielt bra for mitt student budsjett ^^

Vårløk 2 dager etter at jeg kuttet dem

Combucha te oppskrift

Denne oppskriften er helt enkel og på sitt simpleste når det kommer til combucha brygging.
Men når man har kontroll på dette setter bare fantasien og tålmodighet grenser for smaker og variasjoner!

Annengangs fermentert med ananas.