Langpanne Eplekake

Som ønsket Nina^^ Her er en super god langpanne eplekake.
Den kan fryses og eventuelt varmes litt før servering.

(Bilde kommer)




Ingredienser:

• 6        Egg

• 250 g Honning

• 8 dl    Yoghurt (Naturell eller Vanilje)

• 300 g smeltet Smør

• 200 g  Mandelmel

• 150 g  Kokosmel

• 3 ts     Fiberhusk

• 6 ts     Bakepulver

• 3 ts     Vaniljesukker

• 3 ts     Kardemomme

• Ønsket mengde skrelt og kuttet Epler

• Eventuelt Sukker og Kanel til å strø på toppen

Skru på steke ovnen 175*C.

Hiver alt sammen oppi og rører godt.

OBS! Ha bakepapir i bunnen, så er det lettere å få løs etterpå.

Hell røren i langpanne formen og fordel godt utover.

Strø sukker og kanelblandingen utover toppen av kaken, og stikk eplebitene ned i røren jevnt fordelt over det hele.

Stekes nederst i ovnen i ca 30 min. Eller til brun på toppen og du kan stikke kaken uten å få med røre.

Skjær med kniv rundt kanten av kaken for å løsne sidene.

Serveres i stykker på fat, eller etter hjertets lyst.